TOP 5 AU SALON DES VIGNERONS INDÉPENDANTS – PARIS 2015


Hier, j’ai décidé d’avoir mal aux pieds. De me frotter à Jean-René et Marise, fidèles acheteurs des Vignerons. Des quoi ? Des Vignerons Indépendants ! Clac clac clac, pas de charrette avec moi, je fais les allées du salon à la recherche de mes futures stars. Après 5h, 48 verres dégustés et recrachés (en partie 😉 voici mon TOP 5 !

TOP 1 : CHABLIS. Domaine Moreau Naudet

stephane-moreau-domaine-moreau-naudet-chablis

Lui c’est Stéphane Moreau, le vigneron. C’est un métier de famille, de père en fils depuis le 17e siècle ! Avec ses 21 hectares à Chablis il fait SON BUZZ A LUI TOUT SEUL ! Il possède plein de vieilles vignes qui apportent une rare complexité, il ne connait PAS LES PESTICIDES (merci pour la planète et pour nous) et revendique des élevages longs pour des CHABLIS PERSONNELS, TONIQUES et hyper ronds.

COUP DE ♥♥♥

Blanc. Petit Chablis 2014

moreau-naudet-petit-chablis-vignerons-independants

Prix public au salon : 12.80 euros

« Enfin un Petit Chablis qui a du caractère ! Il est vif mais pas plat (loin de la flotte ;). Il a du mordant et du nerf avec une légère onctuosité. Il n’est ‘petit’ que par le nom’ ! »

TOP 2 : MUSCADET. Domaine Jo Landro

jo-landron-muscadet-sevre-et-maine-loire-vignerons-independants-paris-2015

HEY JO ! C’est comme ça qu’on l’appelle dans le milieu. Il l’a même utilisé pour renommer son domaine familial. (On aurait pu aussi dire ASTERIX mais bon, il n’a pas voulu nous vendre de potion magique). Il est THE BIG RÉFÉRENCE dans le Muscadet.
Super in, super good, super sympa, super marrant, super bon… super super !! Pourquoi ? Ba c’est un des premiers qui, au début de notre siècle (oui le nôtre) a fait une CONVERSION TOTALE EN BIO d’abord puis en BIODYNAMIE (voir post : ).
Le résultat est sans appel : la classe ! On est loin des Muscadet Sèvre et Maine acides et vaporeux. De la tenue, c’est stricte mais pas bon chic bon genre, ça a de la gueule comme sa moustache 😉

COUP DE ♥♥♥

Blanc. Muscadet Sèvre et Maine ‘Le Fief du Breuil’ 2014

muscadet-sevre-landron-fief-breil

Prix public au salon : pas cher – de 10 euros !

« Quoi ? C’est un Muscadet ça ?? J’y crois pas ! C’est bien minéral ok, sur l’iode, mais il a une sacrée verve avec un coté sauvage : hors-norme ! »

TOP 3 : LOIRE. Domaine Pierre et Catherine Breton

pierre-breton-salon-vignerons-independants-paris-2015

Pierre était seul, sans sa femme 😉 On a bien rigolé ! Jovial jusqu’au bout des doigts, il est passionné, et ça se ressent bien dans ses vins. Là aussi, ON LAISSE FAIRE MÈRE NATURE. La mécanique et la chimie ne se sont pas arrêtées ici. Tout est en bio et en biodynamie. Les rouges, en cabernet franc (cépage ‘officiel’ de la Loire) offrent une palette de GOURMANDISE SURPRENANTE. C’est frais, c’est charmant, un brin fou, j’adore !

COUP DE ♥♥♥

Rouge. La Dilettante. Bourgueil. 2014

catherine-pierre-breton-la-dilettante

Prix d’ami (à demander à Pierre)

« Voilà un VIN DE GEULETON ENTRE POTES ! C’est croquant sur un fruit juteux, sans prétention, sans lourdeur : un pur jus de raisin bien valorisé par un boulot bien maîtrisé. C’est pep’s, ça donne le moral 😉 »

TOP 4 : BORDEAUX. Château Hourtin-Ducasse Haut-Médoc 

chateau-hourtin-ducasse-haut-medoc-cru-bourgeois-bordeaux-salons-vignerons-independants

Ah un Bordeaux ! Enfin !

Michel  et Marie-Noëlle Marengo et Marengo, c’est le roi et la reine de ce superbe Château, classé CRU BOURGEOIS s’il vous plaît depuis 1932. Un terroir remarquable A DEUX PAS DE PAUILLAC entre les célèbres Château Lafite-Rothschild et le Château Baron Pichon-Longueville. Ça c’est l’histoire officielle. Moi ce que j’ai vue, c’est une histoire de famille. Des gens qui se battent pour exprimer le meilleur de leur sol ; un couple uni qui travaille chaque cuvée comme un petit bébé (ils ont l’expérience après leurs 7 enfants 😉 avec des vendanges à la main, des tries successifs et une vinification parcellaire.

COUP DE ♥♥♥

Rouge. Château Hourtin-Ducasse Haut. Médoc Cru Bourgeois 2011

Château-Hourtin-Ducasse-Haut-Medoc-2011

Prix : 12.50 euros

« Whaou !! C’est le scoop de Bordeaux ! Il est élevé dans la tradition d’un Grand Cru, il est déjà ouvert à la dégustation et il n’est surtout pas cher ! Il affiche un joli fruit rouge sublimé par des tanins soyeux. C’est un manteau de velours avec un sac Prada ! »

 

TOP 5 : LOIRE (je sais encore la Loire… mais c’est là que ça bouge !!) Domaine Dozon

eric-sautier-domaine-dozon-chinon

Une VÉRITABLE TROUVAILLE ! Eric Sautier, le propriétaire a eu avant une autre vie. Vigneron depuis deux ans, il a repris le domaine de la famille en le changeant radicalement. Et dans le verre ? Les vins sont d’une grande finesse, d’une franche gourmandise avec IDENTITÉ PROPRE pour chacun d’entre eux. Pour sûr, le superbe terroir ‘Du saut du loup’, en AOC CHINON y est pour quelque chose. ERIC BOSSE SUPER BIEN of course ! Pas de polluants mais une viticulture propre, attentionnée et non interventionniste. Bon courage et bravo !

COUP DE ♥♥♥

Clos du Saut du Loup. Chinon 2014

domaine-dozon-clos-du-saut-au-loup-2014-monopole

Prix public au salon : 8 euros

« Quoi c’est Chinon ? Pour une fois il n’est pas trop girly sur des fruits rouges et trop léger. Non ! Là c’est bien ficelé avec du fruit oui mais bien balancé par des épices douces, une vigueur terreuse et un caractère bien trempé ! »

À vous de me dire vos coup de cœur ! Bon salon !

Vous aimez ? Cliquez !
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial